Zmiana nawyków żywieniowych może pozytywnie wpłynąć nie tylko na sylwetkę, ale także na umysł. Badania wykazały, że regularne spożywanie odpowiednich pokarmów zmniejsza problemy z pamięcią i ryzyko demencji. Jaką dietę stosować, by zapewnić sobie długowieczność i utrzymać mózg w świetnej formie przez długie lata?
Dieta MIND to lista zdrowych nawyków, które warto wprowadzić do swojej diety w każdym wieku. Najbardziej polecana jest jednak osobom w średnim wieku i starszym.
Ma ona pozytywny wpływ na pamięć i zmniejsza ryzyko demencji (a nawet może poprawić stan osoby po zdiagnozowaniu choroby). Wykazało to wiele badań, w tym dane z Rush Memory and Aging Project (MAP) opublikowane w Journal of Alzheimer’s Disease.
Czym jest dieta MIND i jakie są jej zasady? Może zmniejszyć ryzyko demencji
Dieta śródziemnomorska i MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) może spowolnić starzenie się mózgu, a także zmniejszyć ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera. Ten rodzaj diety ogranicza gromadzenie się blaszek miażdżycowych w tym ważnym organie. Badania pokazują, że osoby, które wprowadzą ją do swojego życia, mogą być nawet o 18 lat młodsze niż wskazuje na to ich akt urodzenia.
Jakie są główne zasady diety MIND? Cóż, jest to połączenie cech diety śródziemnomorskiej i diety DASH, które są uważane za tzw. zdrowe dla mózgu, czyli pozytywnie wpływające na jego funkcjonowanie i funkcje poznawcze. Dieta MIND zawiera również składniki niezdrowe, czyli takie, których nie można spożywać często.
Produkty zalecane w diecie MIND. Co jeść, aby poprawić pamięć?
Do produktów, które poprawiają sprawność umysłową i po które warto sięgać często, należą:
- Zielone warzywa liściaste, które powinny gościć na talerzu co najmniej 6 razy w tygodniu.
- Orzechy (5 razy w tygodniu).
- Jagody ( w tym borówki, truskawki, maliny)
- Rośliny strączkowe
- Produkty pełnoziarniste
- Ryby
- Drób
- Oliwa z oliwek i wino ( 1 kieliszek dziennie) w rozsądnych ilościach.
Dieta MIND powinna zatem opierać się na składnikach zawierających witaminy (w tym E), środki przeciwzapalne, przeciwutleniacze i kwasy tłuszczowe omega-3.
Produkty zakazane w diecie MIND. Nie sięgaj po nie często
- Zakazane w diecie MIND są: czerwone mięso, składniki bogate w cukier (ciasta, słodycze, ciastka) oraz produkty wysoko przetworzone (zwłaszcza fast foody).
- Eksperci zalecają również ograniczenie masła i margaryny do mniej niż jednej łyżki stołowej dziennie.
- Radzą unikać częstego spożywania sera lub smażonych potraw (nie częściej niż raz w tygodniu).
