Przepisy siostry Anastazji od lat cieszą się ogromnym powodzeniem, a siostra ma wielu fanów w całym kraju. Nic dziwnego, że szczyci się swoimi prostymi, zdrowymi i wypróbowanymi przepisami, które często mają korzystny wpływ na zdrowie i samopoczucie. Jednym z jej przepisów jest naturalny antybiotyk – pyszny marynowany czosnek. Warto przygotować go już dziś, aby mieć go pod ręką jesienią i zimą, kiedy nasza odporność jest nieco osłabiona.
Czosnek od wieków znany jest z dobroczynnego wpływu na zdrowie. Często opisywany jest jako naturalny antybiotyk, o silnych właściwościach przeciwbakteryjnych i przeciwgrzybiczych, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy organizmu. Nic więc dziwnego, że Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) sklasyfikowała go jako lek.
W czosnku znajduje się ponad 100 aktywnych składników, w tym:
- mangan
- wapń
- fosfor
- cynk,
- potas,
- selen,
- witamina A,
- witaminy z grupy B,
- witamina C,
- witamina D,
- flawonoidy,
- związki siarki,
- allicyna, która jest organicznym związkiem siarki.
Czosnek ma imponujące właściwości zdrowotne. Ma właściwości przeciwwirusowe, pomaga utrzymać zdrowe drogi oddechowe, obniża poziom cholesterolu i ciśnienie krwi, a nawet ma właściwości przeciwdrgawkowe. Warzywo to zostało porównane do penicyliny, erytromycyny i tetracykliny. Warto spożywać go regularnie, szczególnie jesienią i zimą, kiedy jesteśmy bardziej podatni na przeziębienia i inne choroby.
Jeśli mamy problem z jedzeniem surowego czosnku, zawsze możemy zdecydować się na czosnek marynowany. Ma on łagodniejszy smak niż surowy czosnek, ładnie pęka i jest świetnym dodatkiem do sałatek, kanapek czy pieczonych warzyw. Niektórzy lubią nawet jeść go prosto ze słoika.
Siostra Anastasia jest wielką fanką marynowanego czosnku i kiedyś podzieliła się ze swoimi fanami sprawdzonym przepisem na ten smaczny przysmak. Jak go przygotowuje?
Naturalny antybiotyk siostry Anastazji. Marynowany czosnek jest świetnym dodatkiem do każdego dania i jest również bardzo dobry dla Ciebie.
Przepis siostry Anastazji na marynowany czosnek:
Składniki:
- 4 liście laurowe,
- 2 szklanki wody,
- 2 liście laurowe, 2 liście laurowe, 2 liście laurowe, 2 liście laurowe, 2 liście laurowe, 2 liście laurowe, 2 liście laurowe,
- ziarna pieprzu,
- 2 łyżki soli,
- 2 szklanki octu,
- 1 łyżeczka musztardy
- 4 łyżki cukru,
- ziarna pieprzu.
Przygotowanie:
- Podzielić czosnek na ząbki i obrać je.
- W rondelku wymieszać wodę, ocet, sól, cukier, liść laurowy i musztardę. Wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
- Umieścić ziarna pieprzu i czosnek w słoikach, następnie dodać sos i zamknąć słoiki.
- Pasteryzować przez 10 minut.
- Po 24 godzinach pozostawić słoiki do ostygnięcia do góry dnem.
- Przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu.
